[Werbung] Am Freitag waren wir bei Freunden zum Grillen eingeladen. Zu diesem Anlass habe ich ein BIERBROT mitgebracht. Bierbrot? Ja, genau: ein Brot, dass Ihr mit Eurem Lieblingsbier herstellen könnt. Klingt gut und schmeckt gut!

Von der Bread Company habe ich ein tolles Testpaket zum Probieren erhalten. Darin enthalten waren vier Backmischungen: Körner Mix, Italienische Kräuter & Knoblauch, und Bruschetta - Tomatig würzig. Dazu gab es die Sorte  Italienische Kräuter & Knoblauch noch als Dinkel-Variante.

Die Zubereitung ist - wie von einer Backmischung zu erwarten - einfach.

Die Backmischung wird in eine Schüssel gegeben. Hinzu kommen 330 ml Eures Lieblingsbieres. Das ganze wird dann vermengt (nicht geknetet). Den fertigen Teig dann in eine Backform geben. Ich habe eine Silikon- Backform für Brote genutzt - eine Kastenform geht aber auch. Das Brot dann für 45 - 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius backen. Fertig!

 Als erstes ausprobiert habe ich die Sorte „Körner Mix“. Hinzu gegeben habe ich das Bier „Nolte Cristall“ - ein untergäriges Bier aus Köln.

Das fertige Brot sieht appetitlich aus und ist super fluffig. Zum Essen beim Grillen habe ich das Brot dann klassisch in Scheiben geschnitten. Dazu gab es gesalzene Butter oder Kräuterbutter. 

Mir schmeckt das Brot sehr gut. Und auch meiner Frau und meinen Freunden hat das Brot geschmeckt.

Das Brot ist ein tolles Mitbringsel zum Grillen. Die anderen Sorten wurden von meinen Freunden schon zum Probieren beim nächsten Mal angefordert.

Fortsetzung. Am letzten Wochenende waren wir bei meinen Schwiegereltern und haben abends gemütlich auf der Terrasse gegrillt. Hierzu habe ich die nächste Brotsorte ausprobiert: "Bruschetta - Tomatig würzig".

Die Zubereitung war genauso einfach, wie die des letzten Brotes. Und geschmacklich war diese Sorte einfach super! Ein richtig tolles "Partybrot". Wir haben es hauptsächlich pur gegessen, weil es so lecker ist. Funktioniert aber auch genauso gut. mit ein bisschen Butter drauf.

Fortsetzung. Es roch so toll eben aus dem Backofen - nach italienischen Kräutern. Ich habe das Bierbrot „Italienische Kräuter & Knoblauch “ gebacken. Der Geruch machte schon Vorfreude aufs probieren.

Genauso schnell gemacht wie die anderen Sorten und ein genauso gutes und leckeres Ergebnis. Auch diese Sorte schmeckt mir.

Das Brot ist wieder schön fluffig und schmeckt toll nach Kräutern. Für meinen Geschmack, könnte noch ein bisschen mehr Knoblauch rein.

Wir haben das Brot beim Abendessen als Beilage zu Nudeln genossen.

Fazit: einfach gemacht und super lecker. Die Bierbrote haben mich überzeugt. Ich würde sie jetzt nicht unbedingt zum Frühstück essen - aber zum Grillen, auf einer Party oder zum Abendbrot sind sie ideal.

Nun sind alle Backmischungen, die ich zum testen erhalten habe, weg - muss ich wohl nachbestellen.

Schaut doch auch mal bei der Bread Company vorbei:

https://bread-company.de/